海老のトマトクリームパスタ

材料 (2人分)

• イナゾーのトマトソース 120g
• リングイネ 160g
• 海老 8尾程度
• 生クリーム 大さじ4
• にんにく 1片
• オリーブオイル 大さじ2
• 塩 小さじ1/2

作り方

1. 海老（8尾）は殻をむき、背わたを取り、塩こしょう、オリーブオイル少々で下味をつける。塩を入れた湯でリングイネ（160g）を茹でる。
2. 粗みじん切りにしたにんにく（1片）にオリーブオイル（大さじ2）を加え、弱火で加熱し香りを出す。 ①の海老を加え、火が通ったらトマトソース（120g）と生クリーム（大さじ4）を加え、やや強めの火にして混ぜながら温め、塩こしょうで味をととのえる。
3. 茹で上がったリングイネを②に入れてソースを絡める。お好みでパセリを散らしてできあがりです。